BÁNH ÉP HUẾ
Bánh ép là bánh gì?
Ở Sài Gòn và các tỉnh Miền Nam, khi nói đến Bánh Ép Huế thì rất nhiều người thắc mắc hỏi Bánh Ép là bánh gì? hương vị nó như thế nào? ăn có ngon không?
Dacsanhue24h.com sẽ giải đáp thắc mắc của mọi người nhé.
Bánh ép là loại bánh được làm từ bột lọc, hay còn gọi là bột sắn, hòa với nước. Đợi khuôn bánh thật nóng trên lò than, thoa lên khuôn một ít mỡ hoặc dầu, sau đó dùng vá múc một ít bột đã hòa lỏng đổ lên khuôn. Cần phải lưu ý dùng hai tay ép khuôn thật chặt, lật trở tay để bánh chín đều. Nếu muốn ăn dẻo thì để bánh chín rồi vớt ra, nếu muốn ăn thật giòn thì đợi hơi lâu
Bánh ép cũng được biến tấu thành nhiều loại khác nhau. Bánh được gia công thêm phần nhân rất đa dạng từ nhân thịt, nhân tôm, pate, bò khô, trứng,… Khi cắn miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của trứng, vị dai của bột, vị tươi ngon và thơm của rau, vị chua ngọt từ đu đủ và cà rốt bào sợi. Hầu như tất cả mọi vị giác đều được kích thích và hài hòa, làm nên món ăn hợp vị, dễ ăn và hấp dẫn.
Bên cạnh bánh ép dẻo ăn tại chỗ, còn có bánh ép khô. Bánh ép khô được ép giòn với nhân là thịt heo hoặc tôm… Bánh ép khô rất thích hợp ăn liền và tiện cho các bạn mua về làm quà tặng người thân.Bánh ép khô thơm và béo, đặc biệt là rất giòn.
Bánh ép nổi tiếng nhất và ngon nhất ở Huế là bánh ép Thuận An, là 1 thị trấn của huyện Phú Vang. Đây là một trong những đặc sản Huế mà khi đến Huế bạn sẽ không thể không thưởng thức nhé.

ĐẶC SẢN HUẾ TẠI SÀI GÒN
Cửa hàng:102/65/18 Lê Văn Thọ, P11, Gò Vấp, TP.HCM
Điện thoại và Zalo: 0934 150 450 – 0976 446 650
Website: www.dacsanhue24h.comFanpage FB: Đặc sản Huế Tại Sài Gòn – Dacsanhue24h.comXem thêm hàng trăm đặc sản Huế khác ở trang: Cửa hàng
Bích –
Bánh ép rất ngon