CHẢ LỤA HUẾ

Chả lụa hay còn gọi là giò lụa là một trong những món ăn ngon truyền thống của người dân Huế. Được làm từ thịt heo xay nhuyễn sau đó được nêm nếm với gia vị sao cho phù hợp với từng vùng miền rồi được gói với lá chuối và đem đi luộc chín. Là một trong những món ăn phổ biến và không thể thiếu trong những dịp lễ tết… vv. Hương vị thơm thơm của thịt heo hòa quyện vào mùi thơm của lá chuối tạo thành món ăn dân dã mà được rất nhiều người ưa thích hiện nay.

Thịt nạc được thái miếng nhỏ, trộn ướp với muối, tiêu, đường cho vừa vị rồi đem xay, giã. Kỹ thuật xay, giã thịt tuy không quá khó nhưng lại đòi hỏi người làm cần tỷ mẩn, kỳ công. Để làm ra những miếng chả thơm ngon, người làm cần ước lượng chính sách các gia vị rồi mới xay nhuyễn.

Khác với làm nem chua cần thêm thính và da heo thái nhỏ, hỗn hợp thịt làm chả chỉ cần xay đủ quết là có thể đem gói bằng lá chuối. Lá gói trước đó phải được luộc qua nước sôi, rửa sạch, ngâm nước lạnh qua đêm rồi vớt ra để ráo, cắt tỉa góc cạnh vào lau cho hết nhựa lá còn bám lại trên bề mặt. Khi gói chả, người thợ cẩn thận cột chặt hai đầu của đòn chả để khi luộc, nước không thấm vào làm chả mất đi vị ngọt, độ thơm ngon.

MUA CHẢ LỤA HUẾ Ở ĐÂU Ở SÀI GÒN

Bạn đang băn khoăn không biết mua Chả Lụa Huế ngon và chính gốc Huế ở đâu ở Sài gòn.Yên tâm nhé, chỉ cần ở nhà và bấm máy liên hệ với www.dacsanhue24h.com theo Số ĐT/Zalo: 0976.446.650 – 0934.150.450, Cửa hàng sẽ có đội ngũ giao hàng nhanh chóng và chuyên nghiệp sẽ giao hàng siêu tốc cho bạn với phí ship rẻ bèo từ 10.000 đến 25.000 tùy các quận gần xa, có thể free ship các đơn hàng gần hoặc theo giá trị của đơn hàng.

LIÊN HỆ MUA HÀNG:

DACSANHUE24H.COM – CỬA HÀNG ĐẶC SẢN HUẾ Ở SÀI GÒN

Địa chỉ: 102/65/18 Lê Văn Thọ, P11, Gò Vấp, TP.HCM

Điện thoại/Zalo: 0934.150.450 – 0976.446.650

Website: www.dacsanhue24h.com

Fanpge Facebook: Đặc sản Huế tại Sài Gòn – Dacsanhue24h.com

Chat Zalo: https://zalo.me/0934150450